Pan de Vichy y Queso Gorgonzola

INGREDIENTES
575 grs. Harina T.55
250 grs. Agua de Vichy
200 grs. Queso Gorgonzola
10 grs. Sal
2 sobres de levadura Vahine
150 grs. Masa madre
4 grs. Mejorante panario
1 cucharada lecitina de soja

Programa Esponjoso
Tamaño II
Quitar palas 1:35 minutos