Pan de Vichy y Queso Gorgonzola

INGREDIENTES
575 grs. Harina T.55
250 grs. Agua de Vichy
200 grs. Queso Gorgonzola
10 grs. Sal
2 sobres de levadura Vahine
150 grs. Masa madre
4 grs. Mejorante panario
1 cucharada lecitina de soja

Programa Esponjoso
Tamaño II
Quitar palas 1:35 minutos

Pan de Viena (Marie)

INGREDIENTES
260 grs. Leche
1 huevo batido
2 cucharillas de sal
50 grs. Azúcar
1 cucharada sopera de azúcar avainillado
500 grs. Harina
40 grs. Mantequilla (cuando estaba amasando la he ido echando a trocitos poco a poco)
2 sobres de levadura seca Vahine (cada uno para 250 grs. De harina)

Programa Esponjoso, Tamaño II